mevsim çorba mevsimi demiştim....erişteli yeşil mercimek pişirdim...çok severim ama oğlum ilk defa 2 tabak yedi...:))
malzeme:
* 2 su bardağı yeşil mercimek* 1 orta boy soğan
* 1 su bardağından 2 parmak az erişte
* toz biber, nane, tuz
* 4-5 kaşık sıvı yağ
yapılışı:
* mercimeği 1-2 saat suda bekletip süzüyorum, 10 dk normal tencerede haşlayıp suyunu döküyorum yoksa çok koyu bulanık bir renkte çorba oluyor* soğanlar ince ince doğranıp yağda kavrulur,
* iyice pişen soğanlara toz biber, 2 kaşık toz biber, 2 kaşık nane, tuzunu ve süzülen mercimekleri ekleyip 4 bardak su ekleyip kaynamaya bırakılır.
* mercimekler piştiğinde erişte ilave edip, yumuşayınca çorbamız içmeye hazır demektir
AFİYET OLSUN
hımmm elimdeki erişteleri nasıl kullansam diye düşünürken bu tarif çok iyi oldu akşama yapayım ozaman hemannn elinize sağlık
YanıtlaSilellerine sağlık bizde bu akşam aynı yemeği yedik.
YanıtlaSiltakipteyim blogunu sevgiler....