malzeme:
* 4-5 yaprak yufka
* 3 yumurta
* 2 bardak süt
* 3-5 sıvıyağ
* 400 gr peynir
*biraz maydanoz
* çörekotu ( bizim orda otçam derler)
yapılışı:
* yumurtanın birinin sarısı ayrılır, yumurta, süt ve yağdan sıvı harcımız oluşturulur
* peynir ve maydanoz ile iç harcımız oluşturulur
* bir yufka 8 eşit parçaya bölünür, sıvı harç yayılır ve birer kaşık iç harçla sarılır
* tepsiye dizilen börekler üstüne ayırdığımız yumurta sarısı , 1 kaşık yoğurtla çırpılıp sürülür, çörekotu serpilir
* 180 derecede üstü kızarana dek pişirilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder