milföy sandalında tavuk

malzeme:

* yaklaşık 1 çay bardağı sıvı yağ

* 3 adet tavuk göğüs

* 2 orta boy patates

* 1 orta boy soğan

* 2 yeşil biber

* 1 kırmızı biber

* tuz, karabiber

* 4-5 tane milföy

yapılışı:

* patatesler soyulup minik küp küp doğranıp (teflon tencerede yapılırken tam bir çay bardağı olmayabilir). kızgın yağda kızartılmaya başlanır

* bu arada soğan ve biberler doğranır, patatesler kızarınca eklenir

* soğan ve biberler kızarırken de tavuk doğranır ve soğanlar yumuşayınca tavuk da eklenip pişirilir

* tavuk suyunu bırakınca çekme aşamasında tuz ve karabiber atılır

bu kısma kadar her şey yolunda,  aşağıdaki tarifin uzunluğu sizi korkutmasın uygulamada daha kısa sürüyor biraz detaylı anlattımm...

* harcımız hazır bir kenarda dinlenirken, yağlı kağıttan yaklaşık 20cmX20 cm kare yapacağımız sandal sayısı kadar parça kesilir

* ben mikrodalga fırında yaptım, fırına dayanıklı kaselerle de yapılabilir

* terse çevirdiğimiz kaseye yağlı kağıdı kaplar gibi yapıyoruz ki milföy yapışmasın, yağlı kağıdın üstüne biraz merdane ile açtığımız milföyü sarıp fırınlıyoruz

* ben mikrodalgada yaptığım için şekli bozulmasın diye milföyün üzerine tekrar yağlı kağıt serip tekrar kase kapattım mikrodalgada hem kısa sürede hem de şekli bozulmadan oldu

AFİYET OLSUN