26 Şubat 2011 Cumartesi

köfte

malzeme:
* 500 gr kıyma
* 1 yumurta
* 1 orta boy soğan
* yaklaşık bir bardak galeta unu
* maydanoz
* tuz, karabiber, kırmızı tatlı toz biber

yapılışı:
* soğan rendelenir ve bütün malzeme yoğrulur
* elimizle küçük daireler şekline getirdiğimiz köftemizi teflon tavada orta ateşte 2 tarafı da kızarana dek pişirilir
* sağlıklı olsun diye kıymamı orta yağlı kuşbaşıdan çektiriyorum ve ayrıca tavaya yağ koymuyorum.....kızartma anında köfteleri tavaya ilk koyduğunuzda yaklaşık yarım bardak su koymanızı tavsiye ederim...

AFİYET OLSUN

2 yorum:

  1. Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. Köftelerimde galete unu kullanınca nedense tadını dışarda yediklerime benzetiyorum:)Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil