ebegömeci

annecim anamur'dan ebegömeci göndermişti....annem gibi olmasa da elim döndüğünce pişirmeye çalıştım...denemenizi dilerim...

 

 

malzeme:

* 1 kg ebegömeci

* 1 orta boy soğan

* 200 gr soğan

* 2-3 diş sarmısak

* 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber

* tuz

* 1 türk kahvesi fincanı pirinç

* en fazla bir çay bardağı kadar su

yapılışı:

* ebegömeçleri ayıklanıp bir güzel yıkanır, tencereye konur

* kıyma, soğan, sarmısak, yıkanmış pirinç ve toz biber, tuz yani bütün malzeme  ilave edilip kısık ateşe yakın orta ateşte yaklaşık 40 dk pişirilir.

* bol limonla yemenizi tavsiye ederim

AFİYET OLSUN