püreli köfte

misafirler için sunumu kolay lezzetli bir tarif....sadece ben kıymayı çok yağsız bir etten çektirdiğim için biraz kuru oldu.....siz orta yağlı kıyma ile yapabilirsiniz...

 

 

malzeme:

köftesi için:
* 600 gr kıyma
* 2/3 su bardağı un (yarım bardaktan bir parmak fazla)
* 1 soğan rende
* bir tutam maydanoz
* tuz
* karabiber
* kırmızı tatlı toz biber
*1 yumurta

 

püresi:

* 2 orta boy patates

* yarım çay bardağı süt

* 1 kaşık tereyağ

* biraz tuz

* biraz karabiber

* 1 su bardağı kaşar rendesi

yapılışı:

* köftelik malzeme yoğrulup, kare büyük dikdörtgen borcam yada o boyutta fırın tepsisine düzgünce yayılır

* haşlanan patatesler, püre malzemesi ile mikserlenip püre yapılır

* köfte harcımızın üzerine patates püresi yayılır

* en üste kaşar rendesi serpilip fırına verilir

* 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirilir

AFİYET OLSUN