ismi....tatlımm

merhaba,

epey uzun bir aradan sonra yeniden yazabilmek ne güzel.....aslında aklımın bir köşesinde bloğum ve blog arkadaşlarım hep vardı....baharın gelişi, yapılacak işlerin artması derken ancak zaman bulabildim.....

annemin bir sözü vardır, sizler benimle aynı anlamı bulabilecek misiniz bilmem ama " yoğurdu yumruğunla yediğin yaştasın" der...40 lı yaşlara başlayacağım bu yıllarda, gerçekten de pek çok şeyi yapabilecek güçte hissediyor insan kendini...tek sıkıntı zaman yetmiyor sanki....

geçtiğimiz hafta , bebekleri 1.5 yaşına giren , sohbetlerini çok sevdiğimiz arkadaşlarımıza gittik....Erhan ve Neslihan...bebekleri Atahan'ı yeni doğduğunda ziyaret etmiştik...çok sevmemize rağmen neredeyse görüşmeyeli bir yıl olmuş ....Erhan bizim için balık yaptı da yeniden görüşebildik....şaka bir yana Atahan pek sevimli olmuştu....Sanal dünyanın sosyal ortamı facebookta resimlerinden takip ediyordum, ama gerçeği her zaman daha güzel bunun kıymetini bilecek nesildenim....Maşallah Atahan, neşeli, rahat, ağzı laf dolu ama ne dediği henüz anlaşılmayan, oyunbaz bir çocuk.....

oğlum epey büyüdüğü için şimdilerde küçük çocuklar pek tatlı geliyor...helede bu şekilde sadece sevme kısmında yer alınca tadından yenmiyorlar...eskiler "sevecekseniz erkek çocuğunu sevin, kız çocuk zaten kendini sevdirir" demiş...hep doğru bulduğum bir sözdür, kız bebekler daha bir sevimlidir gerçekten.....erkek bebekler küçükten başlayan bir ağırlıkları vardır...erkek bebekleri de bebekmiş gibi sevmeye özen gösteririm...ama Atahan bey kendini pek sevdirdi......

sakin anne babaların bebekleri de, o huzuru yansıtıyor....şimdi biraz önce dediğim gibi 40 lı yaşlara gelip daha çok örnek gördükçe insanın kafasında bazı şeyler daha netleşiyor...düşündüğümde 21 yaşında anne olmanın bazı dezavantajlarını ben ve oğlum yaşadık....benim telaşım çoğu zaman bebeğe de yansıdı buna inanıyorum..bazı şeyleri ben çok doğru yapmaya çalışsam da, koşullar bizim için çok sakin değildi o yıllarda...

konudan konuya atlayarak nerelere geldim değil mi.....o gece aslında Neslihan'la konuşacak o kadar çok konumuz vardı ki....konulardan konuya nasıl geçtik anlayamadık bile....hatta daha konuşacak çok şey vardı ama kalkmamız gerekti...

şimdi gelelim bu güzel pastamızın tarifine, çok kısa zaman yapabileceğiniz kolay bir tarif.....

* bu pastanın en büyük espirisi bence kelepçeli kalıpta yapılması, 

pastanın ilk katı için 3 değişik malzemeden birini seçme şansınız var

1 - hazır satılan kakaolu pasta tabanı
2 - hazır kek olabilir ( baton keklerden 2 adet)
3- 2 adet burçak bisküvi de olabilir

bu üçünden birini seçerek aşağıdaki malzemelerle karıştırıp, altına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba güzelce yayılır:

* yarım su bardağı orta çekilmiş ceviz
* 1 kaşık margarin
* dilerseniz biraz bal veya meyve kurusu da olabilir

hazırlanan karışımı kelepçeli kalıba alıp güzelce bastırın.

kremasını hazırlamadan önce ara kat , badem kırığı veya meyve kurusu kullanabilirsiniz, ama şart değil

* 2 paket sakızlı muhallebi paketini, kıvamı koyu olması için 1 ölçü süt ile pişirip üzerine dökülür....
* soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir
* üstünü dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz

bu güzel tatlıdan arkadaşlar suçluluk hissetmeden mutlulukla yemişler, çok sevindim....ayrıca onların bizim için hazırladığı güzel sofradan yeterince resim alamadım ama aldığım kadarını paylaşmak ve buradan teşekkür etmek istiyorum....

şehriyeli tavuk çorba (acılı)

çupra ( arasında soğan halkaları ve defne yaprağı)

kabak borani

yoğurt tarator 

acılı ezme

börülce salatası (sarmısak, zeytinyağı, limon sosu ile)