3 Eylül 2013 Salı

anamur'da düğün yemeği

merhaba,

Haziran ayında önce antalya, sonra Anamur ziyaretimizi yapmıştık.....bayramda yakın bir akrabamızın düğünü olduğu için yeniden gitmek istedim.....hem bayram, hem düğün, hem de kışlık domateslerin yapımı için harika bir zaman.......bayramın birinci gününü evde geçirdikten sonra akşam otobüse bindim sabah anamur'daydım.....üç gün için uzun bir yol sayılır ama olsun...."bir günün beyliği de beylik" der annem...arada uzun mesafeler ve özlem olunca...anacığımla yiğenlerimi yeniden görmek için bile değer bu yol...



bahsettiğim uzun yolculuğun ana nedenlerinden,  2.kuşak kuzenim Niyazi'nin düğünü için kurulan kazanlar...Kıbrıs usulu söylemem gerekirse 2.yiğen....:))) 


kazanlarda annemin, annem kazan, tabak ve kaşıklardan  oluşan bir düğün seti var....:)....düğünü veya kalabalık yemek verecek kişiler gelir annemden alır, sonra tekrar teslim ederler....buda annemin hayır anlayışlarından biri....Allah razı olsun deseler yeter der...


yemekleri yapan düğün aşçıları vardır, sabah erkenden gelir


pirinçli, nohutlu düğün çorbası


kurufasulye

pilav,

 bir ölçü pilavı lapa yapan hanımlara göre düşünürseniz bu kadar pilav yapmak sanat bence....:))))

 
et kavurma

 
soğan yahni
daha kepçeyi gördüğü anda bir insanın aklına o yemeğin kokusu gelir mi, işte bu resimde resmen kokusu bile aklımda...

 darı (mısır) keşkeği


beyaz mısırdan , buğday dövmesi yapılır gibi, darı dövmesi yapılır bizim orada, özelliklede düğünlerde
bu dövme ıslatılıp, haşlanır
haşlandıktan sonra üzerine ister et ve soğan yahnisi koyarsınız
isterseniz de yoğurt ve maydanoz

ben her ikisinden de az az yedim ama, o iştahla resmini çekmeyi unutmuşum....:)

her şey olması gerektiği gibi bir düğündü....en son murt (mersin ) yaprağı, şeker ve bozuk paraların serpildiği gelin indirme sahnesine kadar her şey çok güzeldi......hep mutlu olurlar ve ağızlarının tadı hep yerinde olur  İNŞALLAH

8 yorum:

  1. Dugun keskegide bir baska oluyor diye evlendim ama iyikide evlenmisimm :)))

    YanıtlaSil
  2. iyiki evlendin niyazicim, hep mutlu olun inşallah

    YanıtlaSil
  3. Allahim ne guzel goruntuler bunlar! Bayilirim koy dugunlerine ve bu dugunlerdeki yemeklere..Daha fazla foto olaydı iyiydi:))

    YanıtlaSil
  4. evet bence de daha fazla resim çekmeliydim......bir başka düğünde inşallah..:)

    YanıtlaSil
  5. Genç çiftlere ömür boyu mutluluklar dilerim. Çok güzel görüntüler... Paylaştığınız için teşekkürler. Sizin de düğününüzde böyle yemekler yapıldı mı? Nasıl dı? Merak ettim doğrusu. Bize biraz anlatırmısınız birde anneniz kaç yaşında bu yemekleri yapabilmek güç küvvet gerektirir. ben hemen işin bulaşık kısmını düşündüm. Allah kolaylık versin koca kazanlar yağlı bulaşıklar:))))Berna Laçin gelsin burada reklam yapsın bence:))) sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Yemekler güzel görünüyor.Mısır keşkeğini merak ettim.

    YanıtlaSil
  7. :) canımsın kimin kızısın merak ettim ama kazanları görünce yamakların en önemlisi tabiiki mısır keşkeği olmazsa olmaz ve düğün başlar bitene kadar gelen yer giden yer allah bereketini verir muhteşem üçgün şöel olur anamurda köylerinde bu yaz bana bozyazıdan getirdi sakine bacım istanbuldada keşkek pişirdik ve hoşlarına gitti burdaki komşuların :) ellerine sağlık kardeşim

    YanıtlaSil